Condimento Chilena Buba 60 gr.

Buba Gourmet

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Condimento Chilena Buba (Tomate, Cebolla y Merken) 60 gr.

Las hierbas aromáticas van ganando terreno y cada vez son más los platos que las incorporan en sus recetas. Además de realzar y refinar el sabor y aroma de nuestros platos, estos alimentos cuentan con importantes propiedades nutritivas y terapéuticas.

  • El tomate deshidratado es un ingrediente muy versátil. El polvo de tomate sólo necesita agua o caldo para obtener una pasta de tomate, más densa o más líquida dependiendo del agua que se le incorpore.

Se usa para:  potenciar el sabor de una salsa de tomate o de una vinagreta, para el gazpacho o el salmorejo, para hacer un sencillo zumo, para decorar platos

  • La cebolla tiene un sabor agridulce característico que complementa cualquier receta. Es usada en casi todos los países para darle sabor a las comidas.

Se usa para: para adobar carnes, pollo, cerdo y pescados. Espolvorea sobre todo tipo de ensaladas, vegetales, salsas y guisos.

  • El Merken es un aliño preparado con ají cacho de cabra seco ahumado y otros ingredientes. Es un condimento picante con algo de sabor ahumado y tiene aspecto de polvo rojo con pequeñas escamas de diferentes tonalidades.

Se usa para cualquier preparación que gustes sazonar o combinalo con aceite de oliva extra virgen Borges para servirlo con pan tostado o para macerar una carne.

También puedes mezclarlo con mantequilla para los mismos usos, y adobar carnes a la parrilla.

Utilízalo en las salsas para darle un toque picante e incluso en el chocolate caliente para darle un sabor especial.

  • Los condimentos son de carácter seco por ende se sugiere lo siguiente: 

Las hierbas aromáticas secas sí necesitan un tiempo mínimo de contacto con el calor para que puedan liberar todo el sabor y el aroma que concentran en su interior. Conviene, por tanto, añadirlas al empezar a cocinar para que vayan desprendiendo sustancia.

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