Ferrari

Queso Parmeggiano Reggiano Ferrari 200 grs

$8.600

Queso Parmesano Trozado Ferrari 

El queso Parmesano se caracteriza por 3 sabores: dulce, salado y amargo.

El dulce suele estar más presente cuando el queso es joven, lo salado siempre está presente pero aumenta con la maduración, y el amargo es muy débil, va ligado con los sabores y aromas herbáceos.

Qué cocinar con él:

  • Existe un creencia mundial de que el Queso Parmesano sólo se aplica por encima de pasta o para condimentar, pero cuando es joven es perfecto para ser comido como postre por si solo.
  • También suele acompañarse con higos o peras; o para preparar la tradicional Ricota seca, receta originaria de Sicilia y Cerdeña.

Maridaje: 

Información nutricional:

Valores Nutricionales por  100 GR
Energía (Kcal)  403
Proteínas (g) 32,0
Grasa total (g) 30,0
Grasa saturada (g) 20,0
Grasa monoinsat. (g) 9,4
Grasa poliinsat. (g) 0,8
Ácidos grasos trans (g) 1,1
Colesterol (mg) 83,0
H. de C. Disp (g) 0,0
Azúcares totales (g) 0,0
Sodio (mg) 640






Vencimiento 20-07-23