Vinagre balsámico elaborado en la región de Módena (Italia). La certificación de calidad IGP confirma su origen y un reposo mínimo de 2 meses en barrica de roble. Su característico sabor y suave acidez agrada a los que les gusta el vinagre y a los que no.

Usos:
-Este vinagre reaviva el sabor de todas las carnes y en especial las de ternera y pato.
-Excelente para vinagretas en pescados ahumados (trucha, salmón, etc.)