6 botellas Cerveza Roog Braufactum 330 cc c/u

Braufactum

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Cerveza ROOG - Grado Alc: 6.6%  - Rauchweizen 

Estilo: La cerveza ahumada tiene su origen en la ciudad franconiana de Bamberg. La malta ahumada se seca sobre un fuego de haya en una tradición que rinde homenaje a la producción de malta anterior al siglo XIX.

Características: Las cervezas ahumadas clásicas tienden a tener un sabor ahumado extremadamente dominante, que a menudo se considera abrumador. Con Roog, la cerveza de trigo ahumado de la colección Braufactum, la nota ahumada ha sido atenuada preservando el carácter distintivo de este tipo de cerveza. La combinación de tres tipos de cerveza ahumada, cerveza de trigo y aromas especiales a malta se combinan en perfecta armonía.

Estilo: Rauchweizen

Notas de cata: Causa impresión de ser todo un capricho y algo completamente especial: toques de cáscara de naranja, clavo y plátano, a los que se superponen notas ahumadas como las que se encuentran en la mermelada de enebro. Estos se ven dulcificados a su vez por pinceladas de almendras tostadas. El final es ligeramente amargo.

Color: Marrón castaño. y turbio

Espuma: Densa.

Aromas: Clavo, plátano, jamón de enebro y almendras tostadas.

Sabor: Ligeramente amargo, cereales tostados, con un toque dulzón.

Ingredientes: Agua, trigo malteado (malta de trigo pálido, malta de trigo oscuro, malta de trigo cristalina), cebada malteada (malta ahumada, malta de Viena, malta de cristal), lúpulo (Hércules), levadura

Temperatura a servir:  8 - 10 ° C

IBU: 20

Maridaje: Pescado o Salmon a la parrilla o ahumado, platos ​​de carne de cerdo o cordero.

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