10 Cápsulas compatibles con máquinas nacionales de la marca Nespresso

Etiopía es el país de origen del café y el único en el mundo donde hay plantas en lo salvaje.

El bosque de Harenna, uno de los más grandes de Etiopía, se encuentra entre las montañas del magnífico Parque Nacional Bale, a 350 kilómetros al sur de la capital, Addis Abeba.

A una altura de unos 1800 metros aquí crece espontáneamente el café arábica bajo la sombra de árboles altos.

Cada familia, desde hace milenios, se adentra en el bosque, recoge las cerezas, las seca al sol en camas suspendidas, los brindis, los machaca en un mortero y ofrece a los invitados una ceremonia de café, ritual solemne resurgiendo, con un fuerte simbolismo de respeto. y hospitalidad.

Los productores recogen a mano la fruta madura, seleccionando las cerezas más rojas: operación que se comparte con la fauna local, cómplice y antagonista, en el respeto de la relación entre el hombre y la naturaleza. 

Sugerencias de nuestra barista para acompañar: 

• Acompañar con masas dulces, se puede acompañar con leche o crema
• Galleta Butter Crisp Jules Destrooper 75 gr
• Galleta lotus