UNA DUPLA QUE SE LAS TRAE

La perfección del sabor en paladar con la que nos puede llegar a deleitar si combinamos quesos y café, si escucharon bien. Café y queso, queda muy bien, y la armonía será soberbia si combinamos excelentes quesos con cafés de especialidad.

Café Single origin, Colombia, región Medellín 100% arábico.

En Colombia se cultiva la Arábica “levemente” más popular del mundo. En el interior de las pequeñas fincas distribuidas en la región. El delicado arte del cultivo se ha transmitido por generaciones de padres a hijos. Por los conocedores llaman “Medellín Supremo” por el tamaño de sus granos y por su particularidad de sabores y aromas dulces. Se define como un café Suave.

Queso Petit Brie Ile de France 

Los quesos Ile de France incorporan lo último en tecnología y envasado para preservar todo el sabor y la frescura tras el periodo de maduración:

¡Siempre frescos y listos para comer!

El petit brie Ile de France desprende todo el sabor y la suavidad de un auténtico brie.

El punto fuerte es una logística muy flexible que permite optimizar la rotación.

Maridaje:

• El queso marida a la perfección con uvas blancas o negras, también con fresas, frambuesas, damascos o membrillo.
• Puedes hacer aperitivos fríos gourmet cortando trocitos de queso y añadiendo una uva y luego atravesándolos con un palillo.