Caja 24 Cervezas Roog Braufactum botella 330 cc c/u

Braufactum

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ROOG Rauchweizen

Estilo: La cerveza ahumada tiene su origen en la ciudad franconiana de Bamberg. La malta ahumada se seca sobre un fuego de haya en una tradición que rinde homenaje a la producción de malta anterior al siglo XIX.

Características: Las cervezas ahumadas clásicas tienden a tener un sabor ahumado extremadamente dominante, que a menudo se considera abrumador. Con Roog, la cerveza de trigo ahumado de la colección BraufactuM, la nota ahumada ha sido atenuada preservando el carácter distintivo de este tipo de cerveza. La combinación de tres tipos de cerveza ahumada, cerveza de trigo y aromas especiales a malta se combinan en perfecta armonía.

Notas de cata: Color marrón rojizo, cabeza nublada, moderada. Hace una impresión caprichosa, completamente única: notas de cáscara de naranja, clavo y plátano están superpuestas con notas ahumadas como las que se encuentran en el jamón de enebro. Estos son a su vez suavizados por almendras tostadas. El final es ligeramente amargo.

Aromas:

Clavo, plátano, jamón de enebro y almendras tostadas.

Estilo: Rauchweizen

Temperatura de servicio 8–10 ° C

Ingredientes: Agua, trigo malteado (malta de trigo pálido, malta de trigo oscuro, malta de trigo cristalina), cebada malteada (malta ahumada, malta de Viena, malta de cristal), lúpulo (Hércules), levadura

Maridaje: 

Pescado a la parrilla, por ejemplo pez espada a la parrilla

Pescado ahumado, por ej. anguila ·

Platos pesados ​​de carne, por ejemplo Chuleta de buey, silla de cordero

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