Mermelada de Tomate A la Huerta de la Esquina

La mermelada de tomate, al poseer una nota marcada por la acidez del tomate y el dulzor característico de las mermeladas, proporciona una gran gama de posibilidades de uso,

Se puede utilizar con:

• Quesos Cremosos (Camembert, Brié), acompáñalos con hojas de albahaca.
• En hamburguesas, cambia el tomate tradicional por esta nueva mermelada de tomate.
• En galletas, para una merienda o desayuno, untar las galletas favoritas con mantequilla y agregar la mermelada de tomate.
• Para rellenar verduras, Pelar unos pepinos, partirlos a lo largo sacar las semillas.

Jóvenes de la corporación Edudown mantienen y cosechan una huerta para obtener las frutas y verduras con las que luego elaboran mermeladas gourmet.