Pappardelle de Zucchini y Albahaca
Ingredientes:
- Zapallos Italianos
- Jugo de Limón
- Aceite de Oliva con Albahaca Borges
- Sal
- Pimienta
- Cilantro
Preparación:
Lavar bien los zapatitos italianos. Cortar los dos extremos. Con un pelador de verduras hacer láminas delgadas de zapallo italiano. Poner en un plato, salpimentar, añadir un poco de jugo de limón y una cantidad abundante de aceite de oliva de albahaca.
Picar un poco de cilantro para decorar y añadir al plato.
Un acompañamiento exquisito, saludable y con muy pocas calorías.
Una delicia!
