Ingredientes:
- 1 Cebollín
- 1/2 Pimentón Amarillo
- 1 Zanahoria
- 125 gramos de Cous Cous Tipiak
- 125 ml de agua hervida
- Aceite de Oliva al Romero Borges
- Cilantro
- Almendras
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Hervir el agua y en un bowl mediano mezclar el cous cous y el agua recién hervida. Tapar y dejar reposar por 8 minutos.
Cortar en cubos pequeños el pimentón, zanahoria y cebollín. Poner en un sartén con un poco de aceite de oliva y saltear hasta que estén dorados.
Destapar el cous cous y separar los granos con un tenedor. Mezclar con las verduras. Agregar sal y pimienta a gusto.
Servir en un plato el cous cous y decorar con harto cilantro y almendras picadas. Agregar toques de aceite de oliva al romero Borges para aumentar el sabor.
