Los “Stollen” son panadería fina y productos típicos alemanes. Consisten en materias primas de alta calidad como el trigo harina, pasas, naranja confitada y cáscaras de limón. Ahí existen diferentes variaciones de stollen, por ejemplo con relleno de mazapán y con mantequilla y almendras. Después horneando el stollen se pulveriza y se empaqueta.

Un favorito de la Navidad alemana – Christstollen, el rey de todos los pasteles de Navidad.