Crème Brûlée sin lactosa

Crème Brûlée sin lactosa

05 de April, 2021Social Tendencias
Uno de los postres que más le gusta a todos en una versión sin lactosa!
La receta original la encuentras en www.borges.es

INGREDIENTES 

   

MÉTODO

  1. A fuego medio llevar a punto de ebullición la bebida vegetal en un sartén con la cáscara de limón y la rama de canela.
  2. Mientras tanto, separar las yemas de huevo y batirlas en un bowl con el azúcar y la harina de maíz hasta que se forme una pasta suave sin grumos.
  3. Cuando la bebida vegetal haya hervido por un par de minutos, colar para remover la cáscara de limón y canela y agregar la mezcla de yemas.
  4. Bajar el fuego al mínimo y mezclar constantemente por algunos minutos mientras se espesa. Cuando comience a hervir dejar en el fuego por aproximadamente un minuto.
  5. Poner la mezcla en los moldes y dejar enfriar.
  6. Antes de servir, rociar azúcar sobre los moldes y con un soplete caramelizar. 

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Comentarios (1)

  • Me encanta el Creme Brulee y si es sin lactosa Mejor. Muchas Gracias

    Ana Correa Gonzalez

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