Ferrari
Queso Parmeggiano Reggiano Ferrari 200 grs
$8.080
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Queso Parmesano Trozado Ferrari
El queso Parmesano se caracteriza por 3 sabores: dulce, salado y amargo.
El dulce suele estar más presente cuando el queso es joven, lo salado siempre está presente pero aumenta con la maduración, y el amargo es muy débil, va ligado con los sabores y aromas herbáceos.
Qué cocinar con él:
- Existe un creencia mundial de que el Queso Parmesano sólo se aplica por encima de pasta o para condimentar, pero cuando es joven es perfecto para ser comido como postre por si solo.
- También suele acompañarse con higos o peras; o para preparar la tradicional Ricota seca, receta originaria de Sicilia y Cerdeña.
Maridaje:
- Lo mejor para maridar un queso Parmesano es un vino tinto, aunque también se puede disfrutar con un buen vino blanco tipo Chardonnay o un Té Negro en Hojas Ceylon Supreme T-Series
Información nutricional:
| Valores Nutricionales por | 100 GR |
| Energía (Kcal) | 403 |
| Proteínas (g) | 32,0 |
| Grasa total (g) | 30,0 |
| Grasa saturada (g) | 20,0 |
| Grasa monoinsat. (g) | 9,4 |
| Grasa poliinsat. (g) | 0,8 |
| Ácidos grasos trans (g) | 1,1 |
| Colesterol (mg) | 83,0 |
| H. de C. Disp (g) | 0,0 |
| Azúcares totales (g) | 0,0 |
| Sodio (mg) | 640 |
Vencimiento 20-07-23
